Ciclo de palestras on-line debaterá retomada do setor de Turismo em meio à pandemia

Mesmo durante a pandemia do novo coronavírus, os trabalhos no Cefet/RJ campus Petrópolis não param. Na próxima terça-feira, dia 28 de julho, terá início um Ciclo de Palestras On-line da área de Turismo, organizado pela professora Renata Mariano e realizado pelo projeto de extensão Abrace.

Serão quatro dias de palestras, sempre às 18h, pelo Google Meet. O evento – que é voltado principalmente para alunos e empresários da área de Turismo e Alimentos & Bebidas por debater a retomada das atividades do setor – é também aberto a todo público que busca conhecimento e informação para lidar com esses novos tempos. Para participar, não é necessária inscrição prévia.

De 28 a 31 de julho, o Abrace receberá profissionais que abordarão temáticas pertinentes a essa nova realidade, são elas:

Dia 28

Tema: Adequação de Bares e Restaurantes às Normas Sanitárias para Covid-19

Palestrante: Bárbara Amorim Silva, engenheira de Alimentos e mestre em Ciências e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ).

Dia 29

Tema: Boas práticas de fabricação e higienização para bares e restaurantes durante a pandemia de covid-19 – aspectos práticos

Palestrante: Ana Paula Oliveira Machado, engenharia de Alimentos, mestre e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV).

Dia 30

Tema: Higienização dos alimentos em época de Covid-19 – alimentação dentro e fora do Lar. 

Palestrante: Regina Cássia Mattos, Engenheira de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Doutora em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos (UFRJ).

Dia 31

Tema: Unidades de conservação e turismo: aspectos jurídicos e educação ambiental.

Palestrante: Gabriel Pacheco Mello Cunha, licenciado em Direito, mestre e doutorando em Direito Civil - subdivisão Responsabilidade Ambiental (Universidade de Coimbra, Portugal).

O evento emitirá certificado aos participantes.